چرا چربی ها در آب حل نمی شوند توضیح دهید (جواب صحیح)

پاسخ 👇 :

با توجه به اینکه بخش بزرگی از مولکول های آنها را زنجیرهای بلند هیدروکربنی و آب گریز تشکیل می دهد انحلال بسیار ناچیزی در آب دارند به طوری که در عمل ، چربی ها در آب حل نمی شوند .